Pestosalade_Sugarsnaps
Grøn pestosalat med sukkerærter og haricots verts

Ingredienser

100g slikærter
100g haricots verts
50g hovedsalat
4 spsk pesto
40g parmesanost i flager
25g valnødder

En lækker grøn salat med sukkerærter, haricots verts, pesto og parmesanost. Lækker til frokost eller som tilbehør.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Fjern enderne på sukkerærterne og om nødvendigt strengen, der løber ned ad sukkerærten. Skær spidserne af bønnerne.
  • 2
    Blancher sukkerærterne og bønnerne i et par minutter i kogende vand, og skyl dem under koldt vand, eller læg dem i isvand.
  • 3
    Skyl salaten. Arranger bladene pænt på to tallerkner.
  • 4
    Bland sukkerærterne og bønnerne med pesto, og fordel dem på tallerknerne.
  • 5
    Hak valnødderne groft, og del dem over grøntsagerne. Afslut med flager af parmesanost (revet er selvfølgelig også muligt)
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere