zalm-papaya-mango
Grillet laksefilet med papaya og mango salsa

Ingredienser

For laksefileten:
6 laksefileter
Salt og peber
Olivenolie

For salsaen:
1 mango
1 papaya
1 rødløg
½ rød peber
1 bundt basilikum
2 fed hvidløg
2 limefrugter
3 spiseskefulde olivenolie (25 ml)
1 spiseskefuld rødvineddike (15 ml)
salt og peber

Laks er altid lækker, tilberedt i en grillpande eller på grillen. Giv det et specielt twist, og server laksen med denne lækre papaya-mango salsa. En smag af forår med et strejf af sommer!

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Skær mango og papaya i terninger. Tjek her, hvordan man skærer mangoen, og hvordan man skærer papaya. Hak løg og peber fint. Hak basilikum og hvidløg fint. Læg alt i en stor skål.
  • 2
    Klem limefrugterne og tilsæt saften sammen med 2 spsk olivenolie og rødvinseddike i skålen. Lad blandingen stå i et stykke tid.
  • 3
    Lad laksen komme til stuetemperatur inden grillning. Kontroller, om alle ben er fjernet fra laksen. Varm grillpanden eller grillen op. Sæt laksefileterne med salt og peber og pensl dem let med olivenolie.
  • 4
    Grill laksefileterne i 8 minutter, indtil de er stegt. Vend halvvejs igennem.
  • 5
    Spred salsaen over laksefiletene og server.
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere