toast-groeneasperges-ei
Grillede asparges på ristet brød med pocheret æg

Ingredienser

2 store skiver brød
olivenolie
12 grønne asparges
1 tsk. paprika
2 store æg
parmesanost

Grønne asparges passer meget godt sammen med æg. Til en lækker (påske)morgenmad kombinerer vi ristet brød, grillede asparges og pocheret æg. Mmmm, det er lækkert!

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Bring en gryde med vand og lidt salt i kog, skru ned for varmen og lad vandet koge stille og roligt. Rist brødet i brødristeren.
  • 2
    Læg hver skive brød på en tallerken og dryp med olivenolie. Grill aspargesene i et par minutter på hver side, drys med paprika og fordel dem på de ristede brødskiver.
  • 3
    Imens pocheres æggene i 3 minutter i det let kogende vand i 3 minutter. Tag dem ud med en hulske. Lad dem dryppe af og læg dem på aspargesene. Riv parmesanosten på toppen.
  • Del denne opskrift

    Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere