Denne opskrift af tv-kokken Mathijs Vrieze er meget enkel, men super lækker! Disse gratinerede haricots verts med mozzarella, hvidløg, forårsløg og en knivspids spidskommen er nemme at lave og meget velsmagende.
Rens haricot verts ved at snitte dem i den ene ende. Læg et antal bønner på række og skær roden af. Du kan lade den bøjede ende blive siddende.
2
Skær hvidløg og forårsløg i mindre stykker. Bland bønnerne med en spiseskefuld olivenolie og krydderierne. Rist dem i en forvarmet ovn i cirka 10 minutter.
3
Drys bønnerne med revet mozzarellaost og lidt spidskommen. Grill haricot verts i ovnen (evt. på grill-indstilling) i yderligere 8 minutter, eller indtil osten er gyldenbrun. Server straks.
