Denne opskrift af tv-kokken Mathijs Vrieze er meget enkel, men super lækker! Disse gratinerede haricots verts med mozzarella, hvidløg, forårsløg og en knivspids spidskommen er nemme at lave og meget velsmagende.
FREMGANGSMÅDE
1
Rens haricot verts ved at snitte dem i den ene ende. Læg et antal bønner på række og skær roden af. Du kan lade den bøjede ende blive siddende.
2
Skær hvidløg og forårsløg i mindre stykker. Bland bønnerne med en spiseskefuld olivenolie og krydderierne. Rist dem i en forvarmet ovn i cirka 10 minutter.
3
Drys bønnerne med revet mozzarellaost og lidt spidskommen. Grill haricot verts i ovnen (evt. på grill-indstilling) i yderligere 8 minutter, eller indtil osten er gyldenbrun. Server straks.
