1
Forvarm ovnen i henhold til anvisningerne på emballagen til flammkuchen-bunden.
2
Skær sukkerærterne skråt over i to. Skær pæren i kvarte og derefter i tynde skiver. Skær rødløget i tynde ringe.
3
Smør crème fraîche ud over flammkuchen-bundene, men lad kanterne være fri. Drys derefter med timianblade, revet ost samt salt og peber over crème fraîchen.
4
Top flammkuchen med sukkerærter, pære og rødløg. Slut af med at fordele små klatter pesto over. Når flammkuchen er toppet, bager du den, indtil den er gennemvarm og sprød.
5
Tag den færdigbagte flammkuchen ud af ovnen og dryp med crema di balsamico. Til sidst fordeler du rucola over toppen. Velbekomme!