1
Forvarm ovnen til 180 °C.
2
Tag den salte tærtedej ud af fryseren og lad den tø op. Smør tærteformen med lidt olie, og beklæd den med bagepapir.
3
Anbring alle stykkerne af tærtedejen på et melet køkkenbord og rul dem ud, så de passer til tærteformens størrelse.
4
Læg kartoffelskiverne på dejen. Tilsæt de grønne asparges og de soltørrede tomater. Smuldr gedeosten og fordel den over tærten.
5
Kom fløde, æg, flødeost, oregano og hvidløg i en røreskål og bland det godt sammen. Krydr med salt og peber. Hæld derpå blandingen over tærten.
6
Bag quichen i 45 minutter. Hvis toppen bliver for mørk, kan du dække den til med sølvpapir.
7
Server med frisk salat.
