After-workoutsalade-sugarsnaps-mango
Efter træning salat med sukkerærter og mango

Ingredienser

100gr blandet salat
1 kyllingebrystfilet
1 pose sukkerærter
50 g bønnespirer
½ mango
½ rødløg
Stykke rød chili peber

Dressing:
2 tsk ingefærepulver
1 hvidløgsfed
30ml sojasovs
30 ml vand
1/2 tsk majsstivelse

Denne asiatiske salat med kylling, mango og sukkerærter er ideel efter en god træning. Salaten er fuld af proteiner, som hjælper dine muskler med at komme sig efter en træning. Og denne salat er simpelthen meget velsmagende! Er du ikke interesseret i sport? Det er også en lækker (kulhydratfattig) frokost at tage med på arbejde.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Bland alle ingredienserne til dressingen og læg den til side. Skær kyllingen i strimler. Skær mangoen i terninger og den røde løg i ringene.
  • 2
    Steg kyllingebrystet i lidt olivenolie. Tilsæt løg sammen med dressingen, så snart kyllingen er kogt. Fjern den fra varmen efter et par minutter. Stir-fry sukkerærter med noget salt og peber.
  • 3
    Spred salaten på en tallerken efterfulgt af sukkersnaps, bønnespirer og mango. Skær kyllingefilet i skiver og læg den ovenpå. Hæld saucen over den og tilsæt nogle løgringe.
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere