citroencake-granaatappel-DS
Citronkage med yoghurt og granatæble

Ingredienser

200 gr. smør
200 gr. mel
200 gr. sukker
1 økologisk citron
1 knsp. salt
¾ tsk. bagepulver
1 granatæble
Græsk yoghurt
1spsk. honning

Sanne gik sammen med Dafne om at lave denne lækre ’Dafne elsker Påske’ brunch. Yoghurt og granatæble giver denne forfriskende citronkage en ekstra festlig smag.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Forvarm ovnen på 160°C. Smør en bageform (25cm)
  • 2
    Kombinér sukker, smør, citronskal og salt i en skål og pisk det sammen i et par minutter indtil cremet. Tilføj æggene et ad gangen og pisk blandingen grundigt hver gang.
  • 3
    Brug en dejskraber til at røre mel og bagepulver ned i dejen. Hæld dejen i bageformen og glat overfladen. Bag citronkagen i 60 til 75 minutter, indtil den er gyldenbrun og ikke hænger ved en tandstik, når du stikker den ned i kagen.
  • 4
    Lad kagen køle af, før du tager den ud af bageformen.
  • 5
    Bland græsk yoghurt med honning. Åbn granatæblet og fjern kernerne.
  • 6
    Fordel en spiseskefuld sødet græsk yoghurt på hvert stykke kage og pynt med granatæblekerner.
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere