bramentaart
Brombær crumble

Ingredienser

Bund og topping:
Saft fra 2 citroner
350 g sukker
450 g mel
¼ tsk. salt
350 g usaltet smør

En lækker crumble med friske brombær.

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Forvarm ovnen til 175 ° C. Smør en bageplade.
  • 2
    Bland sukker og citronsaft i en lille skål. Brug fingrene til at gnide saften ind i sukkeret, indtil alt sukkeret er fugtigt. Hæld citronsukkeret sammen med mel og salt i foodprocessoren. Brug puls-knappen et par gange for at blande det. Dernæst tilsættes smørret og det blandes, indtil alle smørklumperne ikke er større end ærter.
  • 3
    Opbevar 1/3 af krummedejen til topping i køleskabet, indtil du skal bruge den. Dæk bagepanden med resten af dejen. Bag bunden i ca. 15 til 20 minutter, til den er gyldenbrun. Lad den køle af i 10 minutter, mens du forbereder fyldet.
  • 4
    Pisk æggene i en skål. Sukker, fløde, mel og salt røres kraftigt sammen med dem, indtil alt er godt blandet. Rør forsigtigt brombærrene i. Bred blandingen ud over bunden. Sørg for, at brombærrene er jævnt fordelt og ikke oven på hinanden.
  • 5
    Nu fordeler du resten af dejen fra køleskabet over fyldet. Bages indtil toppen er lysebrun, ca. 45 til 55 minutter. Lad kagen afkøle i mindst 1 time, før du skærer i den.
  • Andre opskrifter

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere