Denne enkle salat er klar til servering på ingen tid. En god sommeropskrift, perfekt til en grillaften. Kombinationen af sukkerærter, figner og bacon vil overraske positivt til grillfesten. Masser af grønt, og godt med bid på grund af sukkerærterne og bacon. Velbekomme!
FREMGANGSMÅDE
1
Steg baconet sprødt på grillen eller på panden.
2
Varm en gryde med vand op på komfuret til sukkerærterne. Skær først enderne af sukkerærterne og læg dem i gryden med det kogende vand. Kog dem ikke længere end 5 minutter, så de beholder deres smag og er mere sprøde.
3
I mellemtiden skærer du rødløget i meget små stykker, samt fignerne i små stykker, og blander dem med bladspinat, dressing, olivenolie og friskmalet peber.
4
Si sukkerærterne og skyl dem under koldt vand.
5
Hak den sprøde bacon og drys over sukkerærterne og fignerne.
6
Lekker veel groen en een goede bite door de peultjes en bacon. Eet smakelijk!
