1
Lav et hul i 1 en af de 3 ‘øjne’ på kokosnødden og dræn kokosvandet ned i en skål.
2
Halvér kokosnødden.
3
Halvér avocadoerne, fjern stenen og skrællen, og føj derefter kødet til kokosvandet i skålen.
4
Tilføj 3 spsk. honning og brug en mixer til at blende det jævnt.
5
Hæld blandingen i en plastikbøtte og sæt den i fryseren i flere timer, indtil den er fast. Rør blandingen godt sammen en gang i timen med en gaffel.
6
Anbring isen i de halve kokosnødder, og drys med nogle pistacienødder. Tid til at nyde din eksotiske is!
