slawraps-avocado-DS
Asiatiske salatwraps med avocado
  • Hovedret
  • 2
  • 10-20 minuten
  • *
  • Hovedret
  • 2
  • 10-20 minuten
  • *

Ingredienser

tore salatblade
300 gr. (økologisk) kyllingefilet
1 avocado
2 forårsløg
½ rød peber
en håndfuld koriander (efter smag og behag)
1 stor gulerod (eller 4 små)
1 rød peber
bønnespirer
½ agurk
50 gr. cashewnødder
1 fed hvidløg
2 tsk. sambal
1 spsk. sojasauce
1 lime

Dressing:
1 spsk. sojasauce
saft fra ½ lime
½ rød peber
2 spsk. fiskesauce
1 tsk. puddersukker
smag til med koriander

En sund og lækker ret fra Dafne Schippers. I stedet for at bruge almindelige tortillaer er denne wrap lavet af salat, hvilket gør den meget let og nem at fordøje. Dafne elsker at lave middag med alle mulige småretter på bordet, fyldt med forskellige ingredienser, så alle kan lave deres egen wrap. Frygt ej, listen virker måske lang, men du kan fjerne og tilføje alt det, du vil!

FREMGANGSMÅDE

  • 1
    Skær alle grøntsager (rød peber, avocado, gulerødder, agurk og forårsløg) i små strimler.
  • 2
    Knus cashewnødderne med en morter og støder. Bland alle ingredienserne til dressingen.
  • 3
    Rens salaten og fjern forsigtig alle blade.
  • 4
    Steg kyllingen sammen med sambal, soja og et knust fed hvidløg, indtil kyllingen er færdig.
  • 5
    Servér alle ingredienserne i separate skåle eller kopper, og lad dine venner eller din familie lave deres egen wrap, lige som de kan li’ den.
  • 6
    Denne ret smager også rigtig godt med asiatisk kød. Steg 300 gr. økologisk hakkekød sammen med en smule ingefær, to fed hvidløg, ½ rød peber, ½ lime, 2 spsk. fiskesauce og 1 tsk. puddersukker.

    • Del denne opskrift

    Til oversigt
    Til oversigt

    Andre opskrifter

    - FØLG OS PÅ DE SOCIALE MEDIER -

    Facebook Instagram Pinterest
    © Discovered | Privacy

    Vores websted bruger cookies for at give dig en bedre oplevelse og for at forbedre vores websted. Lær mere

    Nej tak
    OK