Menu
Menu
Når du lynsteger maden, tilbereder du ingredienserne hurtigt ved høj varme. Det svitser hurtigt kød eller fisk, og bevarer smagen og saften. Dine grøntsager er stadig sprøde, farverige og bevarer deres vitaminer.
Varm wokken/panden op, indtil den er meget varm. Opvarm 2 til 3 spiseskefulde olie på panden og steg først kødet eller fisken. Skær dine grøntsager ud og steg dem, indtil de er al dente. Nu kan du tilføje ekstra smag, såsom urter og krydderier, (stir-fry) saucer. Serveres med nudler eller ris.
Vores eksotiske grønne grøntsager, såsom grønne asparges, sukkerærter, og haricots verts er gode til lynstegning. Du kan på ingen tid lave de lækreste retter.
Prøv følgende stir-fry-opskrifter eller giv dem dit eget penselstrøg. For eksempel lynstegte grønne asparges, mangetout, haricots og/eller sukkerærter med kylling, bøfstrimler eller fisk. Tilføj andre grøntsager, alt efter hvad du har lyst til! Brug orientalske urter og krydderier eller gør det nemt for dig selv med færdiglavet woksauce eller sojasovs. Du kan også bruge frisk ingefær!
Denne blomkålris med bønner er et lækkert måltid med lavt kulhydratindhold. Nu når sommersæsonen nærmer sig, er det rart at have lidt lettere og sundere måltider. Og det gælder ikke kun topatleter. Blomkålris er en ideel erstatning for almindelig ris, og det tilføjer en ekstra del til dine fem om dagen.
Hvis du vil have et hurtigt og sundt måltid, er denne stir-fry virkelig opskriften til dig. Især hvis du kan lide det asiatiske køkken, bøf og grøn asparges. Grønne aspargespidser behøver ikke at skrælles og kan tilberedes super hurtigt i denne stir-fry. De er de bedste, når de er lidt kogte. Bedst til smagen og til vitaminerne. Du kan også bruge tyk grøn asparges, du behøver heller ikke skrælle dem, men det er bedre at skære dem i 3 stykker.
Denne orientalske stir-fry med kylling og grønne grøntsager er let at lave. Ideel til hurtigt at lægge et frisk, sundt og velsmagende måltid på bordet.
Denne asiatiske salat med kylling, mango og sukkerærter er ideel efter en god træning. Salaten er fuld af proteiner, som hjælper dine muskler med at komme sig efter en træning. Og denne salat er simpelthen meget velsmagende! Er du ikke interesseret i sport? Det er også en lækker (kulhydratfattig) frokost at tage med på arbejde.