Burrata med papaya, ristede tomater, mangetout og mandler
Den bløde burrata er en cremet udgave af mozzarellaen. Traditionelt serveret med tomatskiver og basilikum, men endnu bedre i kombination med frisk papaya, lynstegt mangetout og mandelpesto
Butternut squash risotto med laks, sprød skorpe og grønne asparges
At lave en risotto er nemmere end du tror. Butternut squash-stykkerne gør denne cremede risret endnu bedre. Serveres med al dente ovnbagte grønne asparges og laks med sprød skorpe. Foreslåede variationer: Du kan udskifte laksen med kyllingefilet eller portobello (vegetarisk).
Gratinerede haricots verts med smeltet ost
Denne opskrift af tv-kokken Mathijs Vrieze er meget enkel, men super lækker! Disse gratinerede haricots verts med mozzarella, hvidløg, forårsløg og en knivspids spidskommen er nemme at lave og meget velsmagende.
Krydret thai papaya salat
Krydret og lækker. Hurtig at forberede. Du kan gøre denne salat så krydret, som du vil. Tilsæt bare lidt mere chili peber. Velsmagende og lækkert og tropisk krydret, men simpel. Og meget anderledes fra andre salater.
Stegte sukkerærter med hasselnødder og honning
Alle kan lave denne enkle ret med stegte sukkerærter af Mathijs Vrieze. Tricket ligger i kombinationen af hasselnødder, honning og persille: du vil ikke tro dine smagsløg!
ynstegt Mangetout af Mathijs med ingefær, citron og hvidløg
En lækker, enkel wokret lavet af Mathijs Vrieze. Når du lynsteger sukkerærterne med citron, hvidløg og ingefær, opnår der en eksplosiv smagsoplevelse!
Sprøde søde kartofler med frisk dip
Den hollandske TV-kok Mathijs Vrieze har tilberedt denne lækre ret med sprøde, stegte søde kartofler med en frisk dip specielt til os. Du kan spise den med hvad som helst: kylling, fisk, vegetarisk – den er altid lækker! Velbekomme!
Søde kartoffelfritter bagt i ovnen
Lækre, sunde søde kartoffelfritter. Et lækkert alternativ til almindelige fritter. De har en svag sød smag – børn elsker dem!
Spinatsalat med kakifrugt
En meget spændende kombination af spinat, gedeost og kakifrugt. Prøv det!
Couscous salat med granatæble og sød kartoffel
Lav en lækker salat med grillede og eksotiske grøntsager. Grill grøntsagerne på grillen (eller brug grillpanden) for at tilføje det lille ekstra til din salat!