Butternut squash risotto med laks, sprød skorpe og grønne asparges

risotto butternut squash grøn asparges

At lave en risotto er nemmere end du tror. Butternut squash-stykkerne gør denne cremede risret endnu bedre. Serveres med al dente ovnbagte grønne asparges og laks med sprød skorpe. Foreslåede variationer: Du kan udskifte laksen med kyllingefilet eller portobello (vegetarisk).

Gratinerede haricots verts med smeltet ost

Denne opskrift af tv-kokken Mathijs Vrieze er meget enkel, men super lækker! Disse gratinerede haricots verts med mozzarella, hvidløg, forårsløg og en knivspids spidskommen er nemme at lave og meget velsmagende.

Krydret thai papaya salat

Krydret og lækker. Hurtig at forberede. Du kan gøre denne salat så krydret, som du vil. Tilsæt bare lidt mere chili peber. Velsmagende og lækkert og tropisk krydret, men simpel. Og meget anderledes fra andre salater.

Sprøde søde kartofler med frisk dip

Den hollandske TV-kok Mathijs Vrieze har tilberedt denne lækre ret med sprøde, stegte søde kartofler med en frisk dip specielt til os. Du kan spise den med hvad som helst: kylling, fisk, vegetarisk – den er altid lækker! Velbekomme!