Æggesalat med avocado

Toast med æggesalat er altid lækkert. Det er endnu bedre, når du tilføjer avocado til din æggesalat. Denne avocado æggesalat er en lækker variation på den klassiske æggesalat. Lækker og let på grund af yoghurten med bidder af avocado i. Perfekt til sandwich, kiks eller salater.

Brunch burger med stegt avocado, bacon og æg

Vil du have en brunch, der føles som at spise en burger? Denne opskrift er et sundere alternativ! En god, tyk skive multikornsbrød med avocado, blødkogt æg og stegt bacon. En stor fordel er, at du ofte har disse ingredienser hjemme alligevel, så du nemt kan lave en lækker frokost eller brunch sandwich oftere.

Mathijs’ kyllingeroulade med søde kartofler og grønne asparges

Denne festlige hovedret er lavet af den hollandske TV-kok Mathijs Vrieze og består af tre retter, der passer perfekt sammen: kyllingeroulader, hasselback søde kartofler og en grøn asparges salat. I denne opskrift demonstrerer Mathijs, hvordan du kan lave din egne kyllingeroulader med hvidløg, lime og salvie. (Du kan også købe dem hos din vildthandler). Ved at skære de søde kartofler i vifter bliver de hurtigere bagt. De grønne asparges spises rå som en del af en salat. Her er en opskrift, som alle vil nyde.

Figenkanapeer med bacon og gedeost

Denne smagfulde figenkanapé er nem at lave og rammer altid plet. Kombinationen af det søde fra fignerne, det knasende bacon og den cremede gedeost er simpelthen så lækker.

Pandekager med passionsfrugt-karamelsauce

Hollandske TV-kok Mathijs Vrieze har forberedt disse lækre bananpandekager med passionsfrugt-karamelsauce særligt til os: Du kan ikke holde op med at spise dem!

Mangosalat med grønne aspargesbånd

mangosalade

Vi laver denne fyldige og farverige salat med mango og grønne aspargesbånd pyntet med granatæblekerner. Aspargesbåndene og mangostykkerne gør dette til en lækker variation. En god, fyldig salat fyldt med vitaminer!

Halve avocadoer med hummus

Denne gang med en smagfuld ret særligt til den festlige årstid: halve avocadoer. Denne avocado fyldt med hummus kan også spises til frokost eller som et mellemmåltid! Med de forskellige teksturer fra fyldet ligner dette måltid en lille have og hver bid smager forskelligt.’