Menu
Nu er det tid til en lækker dessert, der passer til den festlige årstid: Lækre pandekager lavet af sød kartoffel med kakao. Ekstra festlig med mascarpone, mangoskiver og passionsfrugt. Pandekager er altid lækre, og disse er også ganske sunde. Du kan også spise dem til morgenmad. Undlad mascarpone og server med kvark eller yoghurt i stedet.
Disse amerikanske pandekager med hytteost og eksotisk frugt er perfekte til morgenmaden. De er nemme og hurtige at lave og smager let krydret og sødt på grund af græskaret. For en ekstra vintersmag kan du tilsætte speculaaskrydderier.
Hollandske TV-kok Mathijs Vrieze har forberedt disse lækre bananpandekager med passionsfrugt-karamelsauce særligt til os: Du kan ikke holde op med at spise dem!
Jeg laver disse pandekager med yoghurt og frisk ingefær. Kombinationen med papayakompot er lækker, og de er meget hurtige at tilberede.
Pandekager kan laves på så mange forskellige måder. Hver opskrift har sin egen smag og konsistens. I denne opskrift af Mathijs Vrieze bruger vi boghvedemel. Kombinationen af mangistan med sesamfrø og hasselnødder er lækker.
Disse søde kartoffelpandekager er virkelig lækre til morgenmad i weekenden. Hvis du har et par stykker tilovers, kan du også tage dem med ud til frokost eller som snack. Men de er også gode som dessert.