Forskellen på de to ligger i ingredienserne. Traditionel kartoffelmos omfatter som regel kød og mejeriprodukter, såsom smør og mælk, som kan erstattes af de plantebaserede udgaver. Smør kan udskiftes med avocado – den skal bare moses! Nemt, ikke? Hvad angår mælk, har du forskellige valgmuligheder, herunder usødede, plantebaserede variationer, såsom mandelmælk, havremælk og cashewmælk. Og kødet? Selvom det kan virke uerstatteligt, kunne det ikke være længere fra sandheden! Eksotiske ingredienser tilbyder løsningen: søde kartofler, butternut squash (moskusgræskar) eller slikærter passer fremragende til din plantebaserede kartoffelmos. Bare rolig, vi skal nok guide dig gennem disse tre eksotiske opskrifter på kartoffelmos. Hvis du synes, at kød hører med til kartoffelmos, kan du overveje at prøve en vegetarisk køderstatning. Der findes masser af valgmuligheder nu til dags.
